山苦瓜

苦瓜富含維生素C、B1、B2、葉酸及鈣、鎂、鉀等礦物質；
山苦瓜營養價值更高，鉀含量是一般苦瓜的1.8倍、鈣質是2.3倍，鎂是2.4倍