香菜可是富含維生素A、C、B1、B2、K、胡蘿蔔素等眾多營養的好食物, 還有豐富的鈣、鐵、磷、鎂等礦物質。 香菜的維生素C每100克高達63毫克! 贏過桃子、梨子和蘋果,比番茄多3倍;胡蘿蔔素也比番茄、菜豆、黃瓜的含量高出10倍!
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