A菜

A菜除了有膳食纖維、還有豐富的維生素C、K、胡蘿蔔素以及多酚類，營養多元

胡蘿蔔素可以在體內轉換成維生素A，保護皮膚和黏膜不受細菌傷害，

維生素A有助於降低夜盲症的風險，也有抗氧化作用，

可以減少體內有害自由基，增強免疫力。